Çiriş kavurması ...

                     ÇİRİŞ

       Çirişler ayıklanıp yıkanır

Temizlenmiş çirişler

dograndıktan sonra soğanla kavrulur.

 

Kavrulmuş çiriş isteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurtla servis edilir.